Крендель – это традиционное немецкое печенье в форме плетенки, которое часто подают с чаем или кофе. Этот десерт славится своим нежным вкусом и ароматом пряностей. Важно отметить, что крендели также популярны в русской, австрийской и швейцарской кухне.
Ингредиенты для приготовления кренделей могут варьироваться от рецепта к рецепту, но обычно в их состав входят мука, сахар, масло, яйца, различные специи (например, корица, ваниль, мускатный орех) и изюм. Чтобы придать плетенке характерный вид, тесто выкатывается в длинные полосы и заплетается в косичку.
Как приготовить крендели в домашних условиях
- Смешайте муку, сахар, разрыхлитель и специи в большой миске.
- Добавьте масло и яйца в сухие ингредиенты и вымешайте тесто.
- После того, как тесто выйдет однородным, добавьте изюм и тщательно перемешайте.
- Разделите тесто на несколько частей и выкатайте каждую в длинную полосу.
- Заплетите полосы в косички и выложите на противень, смазанный маслом.
- Выпекайте крендели в предварительно разогретой духовке до золотистой корочки.
Когда крендели будут готовы, достаньте их из духовки и оставьте настояться на противне. После этого подавайте к душистому чаю или кофе и наслаждайтесь вкусом этого великолепного десерта.