Слово «круповейка» имеет русское происхождение и соотносится с понятием небольшого рынка или базара, где продают крупы, зерно и другие продукты.
В древности круповейки были важным элементом экономической жизни городов и селений, где жители могли закупиться продовольствием и жизненно необходимыми товарами.
Сегодня слово «круповейка» имеет скорее историческое и архаичное значение, но иногда используется для обозначения небольших рынков или магазинов, специализирующихся на продаже круп и зерновых.