Что такое кутафья?
Кутафья — это традиционное российское блюдо, которое делается из кефира или йогурта. Оно широко распространено в русской кухне и имеет множество вариаций.
Как приготовить кутафью?
- Возьмите кефир или йогурт и оставьте его на ночь, чтобы он скис.
- Отцедите от образовавшегося сыворотку.
- Добавьте в кефир муку и яйца, перемешайте до получения однородной консистенции.
- Сформируйте маленькие лепешки и обжарьте их на сковороде до золотистой корочки.
С чем подавать кутафью?
- Кутафью можно подавать с медом, сметаной, вареньем или фруктами.
- Также можно добавить в тесто изюм или орехи для более насыщенного вкуса.
Таким образом, кутафья — это вкусное и питательное блюдо, которое можно приготовить дома с минимумом ингредиентов. Попробуйте приготовить его и насладитесь вкусом настоящей русской кухни!