Определение
Мармелад — сладкое лакомство, изготовленное из пюре фруктов, сахара и пектиновых веществ. Этот десерт обладает особенным вкусом и ароматом, который завоевал популярность во многих странах мира.
История
Слово «мармелад» происходит от португальского слова «marmelada», что означает «дыня». Изначально мармелад готовили из дыни, с добавлением сахара, позднее рецепт стал включать и другие фрукты.
Виды мармелада
- Фруктовый мармелад
- Цитрусовый мармелад
- Ягодный мармелад
Применение
Мармелад используется как самостоятельное лакомство, так и как добавка к различным десертам, выпечке, а также в качестве начинки для конфет и пирогов. Он также часто употребляется с чаем или кофе.
Полезные свойства
Мармелад содержит витамины и питательные вещества, такие как витамин С, витамин А, фолиевая кислота и др. Он улучшает пищеварение, повышает иммунитет и снимает стресс.