Что такое Осетринка?
Осетринка – это название для молодых осетровых рыб, как правило, рыб моложе трех лет.
Отличительные черты Осетринки
Осетринка имеет своеобразный вкус и аромат, который отличается от более взрослых осетровых рыб. Она также может похвастаться более нежным мясом и более мягкой текстурой.
Популярное блюдо из Осетринки
Из Осетринки часто готовят осетрины копченые, маринованные, жареные, запеченные и тушеные.
Полезные свойства Осетринки
- Богата полезными жирными кислотами;
- Имеет массу витаминов и минералов;
- Помогает укрепить иммунитет и улучшить обмен веществ.