Что такое шквара?
Шквара – это название для жирного продукта, который получается при обжарке сала до темно-коричневого цвета. Этот продукт широко используется в национальных кухнях многих стран, в том числе в России, Украине, Белоруссии.
Применение шквары
Шквара может использоваться как самостоятельное блюдо, так и как приправа к различным блюдам. Ее добавляют к супам, каши, салатам для придания им особенного вкуса и аромата. Кроме того, шквара часто подают в качестве закуски к спиртным напиткам.
Полезные свойства шквары
В шкваре содержатся витамины группы В, жирные кислоты и другие элементы, которые благотворно влияют на организм. Однако следует помнить, что из-за высокого содержания жиров шквару следует употреблять с осторожностью и в умеренных количествах.