Определение
Сыромять — это растение семейства зонтичных, известное своими целебными свойствами. Его латинское название — Petroselinum crispum. Сыромять используется как пряность и лекарственное средство.
Полезные свойства
Сыромять содержит витамины С, К, А, фолиевую кислоту, железо, кальций и другие полезные минералы. Она обладает противовоспалительными, желчегонными и мочегонными свойствами.
Применение
Сыромять добавляют в блюда как пряность, улучшающую вкус и аромат. Также сыромять используется в народной медицине для лечения простуды, расстройства желудка, улучшения метаболизма.
Приготовление настойки
Для приготовления настойки из сыромяти нужно залить 1 столовую ложку сухой травы 200 мл кипятка, настаивать 15-20 минут, процедить и пить по 1/3 стакана три раза в день.
Противопоказания
Несмотря на полезные свойства, сыромять не рекомендуется при беременности, гипертонии, язве желудка, аллергии на растения семейства зонтичных.