Краткая история
Сушь – это слово, которое имеет японские корни и означает «сухой». Оно изначально использовалось для обозначения блюд из риса, морепродуктов и водорослей, обычно подаваемых без приправ и соусов. В настоящее время это слово ассоциируется с различными видами японской кухни, такими как суши и сашими.
Суши vs Сашими
Суши – это рис, заправленный рисовым уксусом, с овощами, морепродуктами или рыбой, обычно подаваемый с соевым соусом и васаби. Сашими, с другой стороны, это кусочки свежей сырой рыбы или морепродуктов, которые обычно подаются без риса. Оба эти блюда пользуются популярностью во всем мире и считаются деликатесами.
Популярные виды суши
- Нигири – это кусочек рыбы или морепродуктов, уложенный на каплю риса, часто подаваемый с каплей васаби.
- Маки – это роллы, в которых рыба, овощи и рис завернуты в водоросли нори.
- Сашими – это кусочки свежей рыбы или морепродуктов, которые могут подаваться с соевым соусом и васаби.
Суши – это не просто блюдо, это целый искусство приготовления, которое требует определенных навыков и тщательного выбора ингредиентов. Попробуйте разные виды суши и насладитесь уникальным вкусом итамени!