Что такое Ткемали?
Ткемали — это название грузинского соуса, который изготавливается из кислых сортов вишен или черешни. Этот соус обладает насыщенным вкусом и ароматом, который придает блюдам особое очарование.
Как готовить Ткемали?
Для приготовления Ткемали необходимо взять кислые вишни или черешню, перец чили, чеснок, петрушку, кориандр, мяту, масло и специи. Фрукты следует вымыть, удалить косточки, нарезать и потушить. Далее добавить остальные ингредиенты, перемешать и довести до кипения. Затем снять с огня и измельчить в блендере до однородной консистенции.
Как использовать Ткемали?
Готовый соус Ткемали отлично подходит к мясным блюдам, особенно к шашлыку. Его можно использовать как заправку для салатов, соус для закусок, а также как добавку к птице и рыбе. Также его можно подавать к сыру и хлебу.
Ткемали — это не только вкусный, но и полезный соус, который богат витаминами и микроэлементами. Попробуйте добавить его в ваше меню и наслаждайтесь уникальным вкусом этого грузинского деликатеса.