Что такое трихиноз?
Трихиноз – это инфекционное заболевание, вызываемое нематодами рода Trichinella. Эти маленькие паразиты могут заражать человека при употреблении недоваренного мяса, в котором содержатся экскреты гельминтов.
Как проявляется трихиноз?
Симптомы трихиноза могут включать в себя лихорадку, боль в мышцах, отечность век, а также нарушения пищеварения. В некоторых случаях заболевание может привести к серьезным осложнениям, таким как отек легких или сердечная недостаточность.
Как предотвратить трихиноз?
- Готовьте мясо до полного прожаривания или замораживайте его на определенное время для уничтожения паразитов.
- Избегайте употребления сырого мяса, особенно свинины и диких животных.
- При покупке мяса обращайте внимание на его качество и происхождение.
Следуя этим простым рекомендациям, вы сможете уменьшить риск заражения трихинозом и защитить свое здоровье.