Ветреник – это кулинарное изделие, которое представляет собой пончик из дрожжевого теста. Это традиционная сладкая выпечка, которая пользуется популярностью в русской и украинской кухне.
История
Слово «ветреник» происходит от древнерусского «ветер», что означает «ветер». Такое название связано с особенностью формы ветреника, напоминающей завиток волос или вихрь ветра.
Рецепт
- Смешайте дрожжи, сахар, молоко и муку, чтобы получить однородное тесто.
- Дайте тесту подойти в теплом месте.
- Сформируйте из теста небольшие круглые шарики и выпекайте их во фритюре до золотистого цвета.
- Посыпьте готовые ветреники сахарной пудрой перед подачей на стол.
Популярность
Ветреники пользуются популярностью благодаря своему нежному и ароматному вкусу. Они могут подаваться как самостоятельное лакомство, так и в сочетании с различными начинками, такими как варенье, заварной крем или шоколад.
Не забудьте попробовать ветреники на завтрак или в качестве десерта – они обязательно вас порадуют своим великолепным вкусом!