Заморозка – это процесс обработки пищевых продуктов при низких температурах с целью сохранения их свежести и питательных свойств на длительное время.
Преимущества заморозки
- Позволяет сохранить витамины и минералы в продуктах
- Помогает избежать разрушения клеточной структуры
- Увеличивает срок хранения пищевых продуктов
Как правильно замораживать продукты
- Подготовьте продукты: очистите, порежьте и упакуйте в подходящую упаковку
- Установите температуру заморозки -18°C и ниже
- Не размораживайте и не замораживайте продукты повторно
Соблюдение правил заморозки поможет вам сохранить полезные свойства пищевых продуктов и наслаждаться их вкусом в любое удобное время.